摘自《無(wú)錫日?qǐng)?bào)》
記者：高穎 實(shí)習(xí)生：孫德文、季郡 攝影：晨昕
蔬菜，是我們每天餐桌上必不可少的，而且不少講究膳食平衡健康的“馬大嫂”們還每天翻著花樣，市場(chǎng)上五花八門(mén)的五六十種的蔬菜，讓人盡情演繹著餐桌上的新奇。但你可知道，這些蔬菜九成左右是來(lái)自朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)；你可知道，如今這些尋常的蔬菜背后，是市政府菜籃子工程一部２０年的發(fā)展史。
位于槐古橋堍的朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)１９８７年從東門(mén)搬過(guò)來(lái)，如今日均蔬菜成交量超千噸，２００６年成交量高達(dá)３８萬(wàn)噸。按市政府意見(jiàn)，這一蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)將遷到黃巷鄉(xiāng)北濱路２８號(hào)，８日上午７時(shí)半左右批發(fā)生意落市后進(jìn)行搬遷，９日凌晨開(kāi)市。在這一歷史時(shí)刻到來(lái)之前，記者現(xiàn)場(chǎng)探訪新老市場(chǎng)，尋覓２０年間錫城大菜籃子的變遷軌跡。 ――編者
“菜籃子”20年越“編”越大
朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)總經(jīng)理王漢如這樣形容蔬菜供求的“變臉”――從上市“老大粗”，到增加花式品種，之后不斷引進(jìn)反季節(jié)品種，再到吃菜講究質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)、保健乃至觀賞性。這簡(jiǎn)單的幾句話背后是菜籃子２０年的日長(zhǎng)夜大。
朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)前身是東門(mén)蔬菜收購(gòu)站，占地面積僅９畝地，位于綠塔路１號(hào)，真是“彈丸之地”。在外菜部經(jīng)理的職位上一干就是三十多年的老職工劉銅麟描述，當(dāng)時(shí)國(guó)家實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，農(nóng)民種什么他們收什么。當(dāng)時(shí)收購(gòu)的都是地產(chǎn)菜，不到１０個(gè)品種，量多質(zhì)次，蔬菜賣(mài)不掉，國(guó)家虧損最高一年達(dá)５００萬(wàn)元。１９８４年，成立蔬菜貿(mào)易貨站，開(kāi)始吸引了一部分外地菜，蔬菜品種豐富起來(lái)，冬天有了黃瓜、四季豆、西紅柿等反季節(jié)蔬菜，但數(shù)量少，貨緊俏，老百姓常常在晚上來(lái)到菜市場(chǎng)，在菜籃子里放一塊石頭，讓籃子排隊(duì)等候買(mǎi)菜。
?。保梗福纺辏保霸拢?yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)成立，取代了收購(gòu)站和貿(mào)易貨站，從東門(mén)市中心遷到那時(shí)還是農(nóng)田的槐古路８號(hào)，占地僅１６畝。這時(shí)開(kāi)始向市場(chǎng)化運(yùn)作過(guò)渡，從政府集中采購(gòu)到市場(chǎng)自由采購(gòu)了，很有吸引力。１９９１年“菜籃子”出現(xiàn)“轉(zhuǎn)折點(diǎn)”，首次外菜交易量超過(guò)本地菜，外菜成交量達(dá)到２．９萬(wàn)噸，地菜２．４萬(wàn)噸，以后成交總量逐漸上升，地菜與外菜差距拉大，僅兩年后即１９９４年地菜成交量不到２萬(wàn)噸，外菜達(dá)到４．９萬(wàn)噸。
無(wú)錫菜籃子工程進(jìn)入市場(chǎng)化運(yùn)作后，在政府扶持協(xié)調(diào)下，以企業(yè)并購(gòu)等形式不斷擴(kuò)大，進(jìn)行裂變式發(fā)展。１９９４年朝陽(yáng)公司出資３０００多萬(wàn)元并購(gòu)與蔬菜市場(chǎng)相鄰的港務(wù)運(yùn)輸起重公司，市場(chǎng)擴(kuò)容到４０畝地，這時(shí)供應(yīng)平衡了。一組數(shù)據(jù)對(duì)比顯示這次擴(kuò)大帶來(lái)的變化：１９９２年以前最高交易額只有７０００萬(wàn)元，至擴(kuò)張后第一年成交額就超過(guò)１億元；菜的品種由原來(lái)的１０多個(gè)增加到３０多個(gè)，經(jīng)營(yíng)客戶由三五十個(gè)增加到二三百個(gè)。１９９８年在政府協(xié)調(diào)下，又與儲(chǔ)運(yùn)公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，利用新槐古橋下原來(lái)儲(chǔ)運(yùn)公司的場(chǎng)地，蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)面積擴(kuò)大到７９畝，即如今的市場(chǎng)。當(dāng)年進(jìn)入市場(chǎng)的外地菜比重已占到三分之二，年成交量達(dá)到２８萬(wàn)噸。
外菜源源不斷流進(jìn)無(wú)錫，市民菜籃子日長(zhǎng)夜大，現(xiàn)在每年外菜可達(dá)２８萬(wàn)噸，全國(guó)除西藏外基本各省都有菜涌進(jìn)無(wú)錫。整個(gè)市場(chǎng)年蔬菜總成交量高達(dá)３８萬(wàn)噸，但現(xiàn)在的面積和交通等制約著“大菜籃子”的壯大。朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)再次面臨搬遷。市經(jīng)貿(mào)委副主任黃建華表示，市長(zhǎng)抓菜籃子，菜籃子工程建設(shè)先后列入九五、十五、十一五市政府重大項(xiàng)目和為民辦實(shí)事工程，僅以這一次搬遷來(lái)說(shuō)，從２００５年下半年啟動(dòng)，市政府為此專門(mén)召開(kāi)２０來(lái)次協(xié)調(diào)會(huì)推進(jìn)建設(shè)進(jìn)度，從項(xiàng)目立項(xiàng)、征地拆遷、貼息貸款等方面進(jìn)行扶持，市重點(diǎn)辦積極指導(dǎo)推進(jìn)，僅用一年時(shí)間就完成拆遷建設(shè)等全過(guò)程。
新市場(chǎng) 9日凌晨開(kāi)幕
無(wú)錫市民的“大菜籃”――朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)即將從遷至黃巷鄉(xiāng)的北濱路２８號(hào)。昨天記者特意前去踏訪一番，第一個(gè)感覺(jué)：開(kāi)闊呀！
朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)新貌
一進(jìn)新市場(chǎng)，迎面是一個(gè)占地四十畝的龐大停車(chē)場(chǎng)，停著的幾輛九米多長(zhǎng)大卡車(chē)在這里有幾分“迷你玩具”味道。穿過(guò)停車(chē)場(chǎng)，進(jìn)到新市場(chǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就望見(jiàn)的三個(gè)綠色大棚如同三朵碩大的“綠牡丹”綻放在半空之中，十分壯觀，背后還有一個(gè)橫向的大棚。無(wú)錫朝陽(yáng)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理?xiàng)钆d德介紹：老市場(chǎng)還存在著一定量的露天交易，如今這里三個(gè)鋼結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化大棚每個(gè)１．１萬(wàn)平方米，再加一個(gè)橫向大棚總計(jì)４萬(wàn)平方米的交易面積，可供一萬(wàn)多人同時(shí)進(jìn)行交易，露天交易不再存在了。交易市場(chǎng)有一個(gè)主通道，四個(gè)副通道，形成車(chē)輛內(nèi)部環(huán)形圈，九米多長(zhǎng)的卡車(chē)對(duì)開(kāi)進(jìn)來(lái)，中間依然有寬敞的過(guò)道可供交易之用。
進(jìn)到大棚里，抬頭一看才發(fā)現(xiàn)，“牡丹”里藏著一顆顆“明珠”――原來(lái)是一盞盞晶瑩剔透的吊燈；而且大棚每根立柱上都裝有一個(gè)銀灰色的方匣子，據(jù)介紹是網(wǎng)絡(luò)電子秤接口，這樣電子秤數(shù)據(jù)可以即時(shí)傳送到信息中心，一旦出現(xiàn)問(wèn)題可以追溯到源頭。此外，遍布市場(chǎng)各處的觸摸屏終端可以實(shí)時(shí)查詢果蔬價(jià)格、農(nóng)藥檢測(cè)情況等，市場(chǎng)內(nèi)也將豎立大型電子公示牌，滾動(dòng)顯示市場(chǎng)信息，還增添了保安電瓶車(chē)以及游覽觀光車(chē)等等。
楊興德說(shuō)，與舊市場(chǎng)比，新市場(chǎng)交通便利，地處３１２國(guó)道、北濱路、錫澄路三條路交叉點(diǎn)，門(mén)前就是通江高架，距滬寧、錫澄高速公路都只有兩三公里；其次營(yíng)業(yè)時(shí)間可以拉長(zhǎng)，因?yàn)椴皇芙煌ㄖ萍s，以后還將逐步拓展白天批發(fā)交易；此外，地方開(kāi)闊了，蔬菜市場(chǎng)一期占地面積百畝，市場(chǎng)擴(kuò)容又恰逢蘇州、常州兩大同類市場(chǎng)一個(gè)往東南搬遷服務(wù)上海，一個(gè)往西南搬遷開(kāi)發(fā)丹陽(yáng)鎮(zhèn)江等地，新市場(chǎng)對(duì)周邊地區(qū)吸引力增大，有望建成區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品集散中心，屆時(shí)量大價(jià)格就會(huì)更低，會(huì)進(jìn)一步平抑物價(jià)。
老市場(chǎng) 將改姓“花卉”
“大菜籃”遷出，空出來(lái)的場(chǎng)地派啥用場(chǎng)？記者為此特意采訪了朝陽(yáng)集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人。他介紹，趕在“十一”前，花卉市場(chǎng)將在槐古橋堍開(kāi)業(yè)，一期規(guī)劃３０畝，最終規(guī)模達(dá)到８０畝，建成無(wú)錫地區(qū)規(guī)模最大的花卉市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)品種從鮮花、盆栽、綠化乃至花卉種植附屬產(chǎn)品，形成批零兼營(yíng)的大型專業(yè)市場(chǎng)。屆時(shí)朝陽(yáng)花卉一條街、天寶花市等都會(huì)遷往那里，另外不少外地商戶和招商城、永定橋部分花卉商戶也有意入駐。
1987年朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)舊址
面積１９畝的朝陽(yáng)花卉市場(chǎng)舊址，依托朝陽(yáng)花卉市場(chǎng)和南禪寺文化商圈的底蘊(yùn)，九月份即將開(kāi)業(yè)以茶文化為主題的茶葉專業(yè)市場(chǎng)，建筑外觀采取與南禪寺商圈整體風(fēng)格相吻合的仿古建筑，匯集各地名茶，形成大規(guī)模的茶葉集散中心，同時(shí)有身穿古裝的工作人員進(jìn)行評(píng)彈等文藝表演和品茶活動(dòng)。記者看到，茶葉市場(chǎng)的建筑已經(jīng)進(jìn)入鋪瓦階段。
向來(lái)以價(jià)廉物美著稱的朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，是錫城中老年市民的最愛(ài)，每天都有不少市民坐著公交車(chē)趕來(lái)買(mǎi)菜，周末節(jié)假日更是人頭攢動(dòng)。該市場(chǎng)最近也有大動(dòng)作，之前廣大市民擔(dān)心的搬遷歇業(yè)，其實(shí)是提高經(jīng)營(yíng)檔次進(jìn)行商場(chǎng)化改造,現(xiàn)已然在其對(duì)面建起了臨時(shí)大棚作過(guò)渡之用。據(jù)介紹，改造將于９月份全面啟動(dòng)，明年春天完成一期工程。記者看到的效果圖是在原址新建的一批現(xiàn)代化建筑，部分建筑五層樓。建成之后將統(tǒng)一柜臺(tái)，明碼標(biāo)價(jià)，裝有空調(diào)冬暖夏涼，還有自動(dòng)扶梯上下，大大提升市民買(mǎi)菜的舒適度。市場(chǎng)雖然沒(méi)有遷址，但利用地下空間做停車(chē)場(chǎng)，再加上多層建筑，土地利用率提高，實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積將大幅提升，并且依托擴(kuò)容的批發(fā)市場(chǎng)，仍會(huì)保持低價(jià)優(yōu)勢(shì)。
市場(chǎng)司磅員 手寫(xiě)的發(fā)票，要離開(kāi)你我
林時(shí)英已經(jīng)在朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)做了十幾年的司磅員了，說(shuō)起自己的工作，已經(jīng)４７歲的她感觸頗多。
市場(chǎng)調(diào)試中的信息化平臺(tái)
她的工作是對(duì)市場(chǎng)貨物進(jìn)行稱量，并準(zhǔn)確記錄下有關(guān)數(shù)據(jù)。這絕不是一件輕松的工作，因?yàn)槭袌?chǎng)上的經(jīng)營(yíng)戶都是凌晨供貨，所以一到凌晨零點(diǎn)，林時(shí)英就已在工作崗位了，依靠鐵磅秤和算盤(pán)這些簡(jiǎn)陋的工具，她經(jīng)常一個(gè)晚上要開(kāi)出五六百?gòu)埰睋?jù)，寫(xiě)得“手指發(fā)麻，寫(xiě)字發(fā)花”。因?yàn)闂l件所限，夜晚光線弱，多是露天工作，經(jīng)常要忍受風(fēng)吹雨淋，若是遇上冬天，更是凍得連字都寫(xiě)不出來(lái)，這一干便要干到早上七八點(diǎn)鐘。
“最糟的是遇上‘逃票’的”，林時(shí)英說(shuō)。當(dāng)時(shí)開(kāi)出的是三聯(lián)票，小販、司磅員、經(jīng)營(yíng)戶各執(zhí)一聯(lián)。若是票據(jù)已經(jīng)開(kāi)出但是小販沒(méi)有按時(shí)憑票付款，就被稱之為“逃票”，會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶造成損失，所以，一旦遇上“逃票”的，林時(shí)英往往要放棄休息時(shí)間，督促“逃票”者按時(shí)付款；若是到月底結(jié)賬時(shí)仍無(wú)法憑票付款，損失往往要追究到司磅員身上。
“現(xiàn)在不會(huì)出現(xiàn)這種狀況了”，林時(shí)英欣喜地說(shuō)，“２００４年起，朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)全面采用了電子信息化和無(wú)貨幣交易，稱量貨物一律采用電子秤，交易雙方采用電子磁卡交易，系統(tǒng)自動(dòng)檢查卡上資金，有效地避免了結(jié)算上的糾紛。”而再次搬遷后，她告訴記者，她已接受新的培訓(xùn)了，電子磁卡將進(jìn)行一次軟件升級(jí)，由拉卡變成感應(yīng)電子卡?！澳蔷透奖憷?！我們的工作也因現(xiàn)代化而更輕松了”，林時(shí)英開(kāi)心地笑著。
市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者 菜籃子越大，生意就越好
鄭永遠(yuǎn)來(lái)自蘇北濱海，可以說(shuō)是與錫城“菜籃子”一起“發(fā)”起來(lái)的人。昨天，他笑呵呵地說(shuō)，自己在朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)已做了１０多年生意，如今已在錫城買(mǎi)了房子，成了新市民。
?。保梗梗改晁麃?lái)到當(dāng)時(shí)位于槐古路８號(hào)的朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)老市場(chǎng)，當(dāng)上了蔬菜經(jīng)銷(xiāo)戶。憶當(dāng)年，鄭老板印象深?。阂郧芭f市場(chǎng)，我一天交易量只有１００噸，而現(xiàn)在一天有８００到１０００噸；以前是用５米長(zhǎng)的卡車(chē)運(yùn)貨，還是３到５人合租一輛，而現(xiàn)在我常是一個(gè)人租好幾輛卡車(chē)，載重都在２０噸以上，５米長(zhǎng)的“輕卡”基本被淘汰了；以前我只做西紅柿、大白菜、山芋等有限的幾個(gè)品種，現(xiàn)在什么都做，量多品種也多。
來(lái)自南通的姚錢(qián)被同行們戲稱為“搖錢(qián)樹(shù)”，他和鄭永遠(yuǎn)合伙多年，也是批發(fā)市場(chǎng)的一員“老將”。他補(bǔ)充說(shuō)，以前做蔬菜批發(fā)生意掙不到什么錢(qián)，一年全家收入不足萬(wàn)元，也就“混個(gè)生活費(fèi)”；而現(xiàn)在貨物量翻了十幾番，錢(qián)也比以前掙得多了幾倍?！笆袌?chǎng)興旺了，大家也就跟著發(fā)財(cái)了”。來(lái)自浙江慈溪的陳德明也深有感觸地說(shuō)：“以前住在招待所里，六七元一晚，三四個(gè)人一個(gè)房間，現(xiàn)在我們自己租房，甚至買(mǎi)房?！?
雖然朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)使他們收獲不少，但在他們眼里“越來(lái)越老，毛病多了”。這不，三位老板幾乎同時(shí)嘆道，“已經(jīng)是在凌晨路上行人稀少的時(shí)候開(kāi)市了，但交通那個(gè)堵??！每天都堵！”“那進(jìn)貨的卡車(chē)從風(fēng)雷立交一直排到學(xué)前東路上吶！兩邊車(chē)道都有?！彼麄儽硎荆瑳](méi)有擠進(jìn)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶，只能將貨物再運(yùn)到常州等地的白天交易市場(chǎng)交易，無(wú)形中增加了成本；也有選擇留到第二天賣(mài)的，但往往連半價(jià)也賣(mài)不到，遇上高溫菜蔫了只能扔掉，損失大。
他們一致認(rèn)為，市場(chǎng)出入口正好位于槐古大橋橋側(cè)，大門(mén)相對(duì)較窄，加之管理不便，車(chē)輛進(jìn)出不分車(chē)道，常常造成“進(jìn)的進(jìn)不去，出的出不來(lái)”的現(xiàn)象；現(xiàn)在市場(chǎng)占地近８０畝，到了凌晨三點(diǎn)，市場(chǎng)就基本處于飽和的狀態(tài)，晚到的經(jīng)營(yíng)戶只能將車(chē)停在批發(fā)市場(chǎng)外，又進(jìn)一步影響了貨車(chē)從市場(chǎng)的進(jìn)出。
“搬了新窩就沒(méi)這破事啦！”姚錢(qián)高興地說(shuō)，“下了高速，直接進(jìn)市場(chǎng)！”一副充滿了期待的神情?！靶率袌?chǎng)光停車(chē)場(chǎng)就４０畝地。”“對(duì)，大棚就４萬(wàn)平米，現(xiàn)在才１萬(wàn)不到！而且新市場(chǎng)不受交通制約，可２４小時(shí)營(yíng)業(yè)?！比似咦彀松嗟刈h論，“市場(chǎng)是越搬越興旺啊！”
老市場(chǎng)結(jié)算中心
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)小販 大買(mǎi)賣(mài)不愁，小攤擔(dān)著急
王老板１９９２年從山東來(lái)無(wú)錫做蔬菜生意，經(jīng)過(guò)不懈的努力和艱苦的奮斗，他已從一個(gè)“擺地?cái)偂钡男∝溩龀闪俗鴵砦遢v小轎車(chē)的“大戶頭”。
?。冈拢常比丈衔纾箷r(shí)半左右，他在自己的攤位上與記者聊了起來(lái)：他干這行１５年，也從朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)進(jìn)了１５年貨，以前每天進(jìn)二三百公斤貨，種類較少，一天只能賺幾十元錢(qián)?，F(xiàn)在一天要進(jìn)個(gè)２０００多公斤，而且種類全面，不僅在地?cái)偵箱N(xiāo)售，還運(yùn)往各大飯店。當(dāng)記者問(wèn)及朝陽(yáng)蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)的搬遷時(shí)，王老板表示早已聽(tīng)聞，并且到實(shí)地考察過(guò)，“貨物集中了，采購(gòu)起來(lái)方便了。交通方便了，不會(huì)堵了?！?
那么是不是搬遷對(duì)所有小販都是一件好事呢？記者特地跑去朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，采訪了正在賣(mài)菜的小販們。耿女士賣(mài)了１０年菜，她告訴記者，像她這樣的小菜販并不都?xì)g迎搬遷，因?yàn)榕l(fā)市場(chǎng)搬遠(yuǎn)了，運(yùn)輸起來(lái)極不方便；另外路途遙遠(yuǎn)，來(lái)回時(shí)間長(zhǎng)，就無(wú)法等到批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格較低的“末班菜”，利潤(rùn)就下降了。
朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的孫經(jīng)理告訴記者，像耿女士這樣的小販還有很多，“沒(méi)有卡車(chē)，只靠電瓶車(chē)、摩托車(chē)運(yùn)輸”。孫經(jīng)理表示，這樣的運(yùn)輸工具往往沒(méi)有證件，無(wú)法順利進(jìn)入新批發(fā)市場(chǎng)，所以他們正準(zhǔn)備合伙購(gòu)買(mǎi)卡車(chē)，但這對(duì)利潤(rùn)相對(duì)較少的小商販?zhǔn)且还P較大的開(kāi)支。
|